Domaine Céline Coté

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Céline Coté cultive un vignoble de 5 hectares sur des sols pierreux et fortement calcaires entre Tonnerre et Molosmes. Les pentes abruptes orientées au sud et au sud-est offrent aux vignes un ensoleillement optimal ainsi qu'un bon drainage pour une maturité idéale des raisins. La production s'appuie sur les lieux-dits Les Boutôts et Les Noirots. La viticulture met l'accent sur la maîtrise des rendements, la haute qualité sanitaire des baies et l'équilibre entre la maturité des raisins et la qualité du moût. L'assortiment comprend des vins des appellations AOC Bourgogne, AOC Bourgogne Epineuil et AOC Bourgogne Tonnerre.