Domaine Céline Coté

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Céline Coté bewirtschaftet eine Rebfläche von 5 Hektar auf steinigen und stark kalkhaltigen Böden zwischen Tonnerre und Molosmes. Die Steilhänge in Südlage und Südostlage bieten den Reben eine optimale Sonneneinstrahlung sowie eine gute Drainage für eine ideale Traubenreife. Die Lagen Les Boutôts und Les Noirots bilden die Grundlage für die Produktion. Im Weinbau legt der Betrieb den Schwerpunkt auf die Begrenzung der Erträge, eine hohe gesundheitliche Qualität der Trauben und die Abstimmung zwischen Reife und Mostqualität. Das Angebot umfasst Weine der Appellationen AOC Bourgogne, AOC Bourgogne Epineuil und AOC Bourgogne Tonnerre.