Domaine Céline Coté

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Céline Coté coltiva una superficie vitata di 5 ettari su terreni sassosi e fortemente calcarei tra Tonnerre e Molosmes. I ripidi pendii esposti a sud e sud-est offrono alle viti un'insolazione ottimale e un buon drenaggio per una maturazione ideale delle uve. La produzione si basa sui vigneti noti come Les Boutôts e Les Noirots. Le pratiche viticole si concentrano sul controllo delle rese, sull'alta qualità sanitaria dei grappoli e sull'equilibrio tra la maturazione dell'uva e la qualità del mosto. Il portafoglio comprende vini delle denominazioni AOC Bourgogne, AOC Bourgogne Epineuil e AOC Bourgogne Tonnerre.