De Adami - Zaloščan

Présentation du domaine

Le domaine De Adami - Zaloščan s'appuie sur une riche tradition de quatre générations de la famille Slejko. Situé au cœur de la Vipavska dolina dans le village de Zalošče, le domaine s'étend sur huit hectares de vignes. Cette association de caves relie cinq producteurs partenaires qui unissent leurs récoltes issues d'une culture intégrée pour façonner un portefeuille de quinze vins tranquilles, monocépages et d'assemblage. La production s'étend de vins blancs doux, fruités et frais à des vins rouges de caractère. Des emplacements de vignes d'exception, des rendements minimaux et un soin méticuleux en cave façonnent le caractère reconnaissable de ces vins.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Chardonnay et Merlot.