Clos Centeilles

Présentation du domaine

Le domaine Clos Centeilles a été fondé en 1990 par Patricia Boyer-Domergue à Siran, en Languedoc, et est dirigé aujourd'hui dans le cadre d'un partenariat générationnel avec sa fille Cécile Delucchi. Située au cœur du Cru La Livinière au pied de la Montagne Noire, la propriété comprend douze hectares de vignes ainsi que huit hectares de paysage naturel. Sur les parcelles en terrasses exposées au sud, de nombreux cépages sont cultivés, parmi lesquels des variétés autochtones historiques et replantées telles que l'Araignan Blanc, le Picpoul Noir, l'Oeillade Noire et le Riveyrenc Blanc et Gris. La production artisanale suit les principes d'une agriculture durable.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Mourvèdre et Syrah.