Claudio Cipressi Vignaiolo

Présentation du domaine

Le domaine Claudio Cipressi Vignaiolo est situé à San Felice del Molise, dans la région du Molise, et s'étend sur environ quinze hectares de vignes. Situés à une altitude de près de 600 mètres dans un paysage naturel préservé, les vignes sont plantées de cépages autochtones tels que le Tintilia del Molise, le Montepulciano, la Falanghina et le Trebbiano. L'exploitation travaille selon des méthodes strictement biologiques et procède à une vendange manuelle des raisins. En cave, des procédés traditionnels et non invasifs sont mis en œuvre aux côtés d'un élevage soigné en fûts pour préserver la personnalité authentique de chaque cépage.