Claudio Cipressi Vignaiolo

Über den Betrieb

Das Weingut Claudio Cipressi Vignaiolo liegt in San Felice del Molise in der Region Molise und bewirtschaftet rund fünfzehn Hektar Rebfläche. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von fast 600 Metern in einer naturnahen Umgebung und sind mit autochthonen Rebsorten wie Tintilia del Molise, Montepulciano, Falanghina und Trebbiano bepflanzt. Der Betrieb arbeitet streng biologisch und führt eine manuelle Lese der Trauben durch. In der Kellerei setzt der Winzer auf traditionelle, schonende Vinifikationsprozesse und den sorgsamen Einsatz von Holzfässern für den Ausbau. Die Weine spiegeln die charakteristische Persönlichkeit der Herkunftsrebsorten wider.