Claudio Cipressi Vignaiolo

Perfil de la bodega

La bodega Claudio Cipressi Vignaiolo está situada en San Felice del Molise, en la región de Molise, y abarca aproximadamente quince hectáreas de viñedos. Situados a una altitud de casi 600 metros en un paisaje natural virgen, los viñedos se cultivan con variedades autóctonas como Tintilia del Molise, Montepulciano, Falanghina y Trebbiano. La bodega opera bajo métodos estrictamente ecológicos y realiza una vendimia manual de la uva. En la bodega se emplean procesos tradicionales y poco intervencionistas, junto con una cuidadosa crianza en barrica para preservar la auténtica personalidad de cada variedad de uva.