Christian Hermann Weinbau

Présentation du domaine

Le domaine Christian Hermann Weinbau cultive un peu plus de cinq hectares de vignes à Fläsch, en Suisse alémanique. La cave produit des vins sous l'appellation AOC Graubünden, mettant en valeur des cépages tels que Pinot Noir, Chardonnay, Completer et Riesling. La culture est menée de manière biologique et sans herbicides, avec un accent fort sur la biodiversité et les pratiques durables. Le processus de vinification évite les agents de collage afin de produire des vins distinctifs caractérisés par leur individualité et leur typicité. Selon le vin, l'élevage se fait soit en cuves en acier inoxydable, soit en barriques françaises.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca.