Christian Hermann Weinbau

Perfil de la bodega

La bodega Christian Hermann Weinbau cultiva algo más de cinco hectáreas de viñedos en Fläsch, en la Suiza de habla alemana. La bodega elabora vinos bajo la denominación AOC Graubünden, con variedades de uva como Pinot Noir, Chardonnay, Completer y Riesling. El cultivo se realiza de forma ecológica y sin herbicidas, con un fuerte énfasis en la biodiversidad y las prácticas sostenibles. El proceso de vinificación prescinde de agentes clarificantes para producir vinos distintivos caracterizados por su individualidad y tipicidad. Dependiendo del vino, la crianza se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable o en barricas francesas.

El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Chardonnay. La bodega suministra a hostelería.