Boner & Rasi Weinbau und Brennerei

Présentation du domaine

Le domaine Boner & Rasi Weinbau und Brennerei est une exploitation viticole biologique située à Malans, en Suisse alémanique, qui appartient à la même famille depuis six générations et arbore le bourgeon Bio Suisse depuis 30 ans. Luzi Boner a repris le domaine de ses parents en 2009 et cultive près de 3 hectares de vignes avec plus de 8 cépages différents. Grâce à une situation privilégiée au climat doux et à des sols calcaires riches en schiste, ainsi qu'en calcaires du Jurassique et du Crétacé, les vignes prospèrent magnifiquement. En cave, le domaine élabore 11 vins différents mis en bouteille à la propriété et exploite en outre une distillerie pour divers spiritueux et pour la distillation à façon.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Pinot Noir et Completer. Le domaine fournit détaillants et cHR / Horeca.