Château Puech-Haut

Présentation du domaine

Le domaine Château Puech-Haut est situé dans le Languedoc, entre les rives de la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, s'étendant sur 150 hectares de vignes. L'histoire de la propriété est étroitement liée à son fondateur, Gérard Bru, qui a établi la cave sur des terres auparavant incultes. Aujourd'hui, l'entreprise comprend trois domaines distincts qui partagent des sols recouverts de galets roulés. La vinification associe des méthodes traditionnelles, telles que le foulage des raisins, à une technologie de cave moderne. Selon le style du vin, l'élevage se déroule dans des fûts en chêne, des cuves en acier inoxydable thermorégulées et des demi-muids.