Château Castigno

Présentation du domaine

Le domaine Château Castigno est situé à Assignan, dans la région du Languedoc-Roussillon, et s'étend sur 32 hectares de vignes anciennes, dont certaines ont été plantées en 1902. Les vignes sont implantées sur un terroir calcaire entre bois et garrigue à une altitude de 280 mètres. Le domaine travaille selon des méthodes biologiques et biodynamiques, utilise des chevaux pour le travail du sol et récolte les raisins à main. L'encépagement pour les vins blancs comprend le Grenache Blanc, la Roussanne, le Grenache Gris et le Carignan Blanc, tandis que les vins rouges sont principalement issus du Carignan, du Grenache Noir, de la Syrah, du Cinsault et du Merlot. Les vins sont vinifiés sans additifs et avec des levures indigènes afin de préserver les caractéristiques du terroir.

Le domaine fournit distributeurs et importateurs.