Château Castigno

Über den Betrieb

Das Weingut Château Castigno liegt in Assignan in der Region Languedoc-Roussillon und umfasst 32 Hektar Rebfläche mit alten Reben, von denen einige im Jahr 1902 gepflanzt wurden. Die Weinberge erstrecken sich auf einem kalkhaltigen Terroir zwischen Wald und Garrigue auf 280 Metern Höhe. Das Anwesen arbeitet nach biologischen und biodynamischen Methoden, setzt Pferde für die Bodenbearbeitung ein und liest die Trauben per Hand. Zum Sortenspektrum für die Weißweine gehören Grenache Blanc, Roussanne, Grenache Gris und Carignan Blanc, während bei den Rotweinen Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault und Merlot überwiegen. Die Weine werden ohne Zusätze und mit wilden Hefen ausgebaut, um die Charakteristiken des Terroirs zu bewahren.

Der Betrieb beliefert Distributoren und Importeure.