Cave Mont Bonvin

Présentation du domaine

Le domaine Cave Mont Bonvin a été fondé en 1985 par Jean Louis et Nelly Robyr à Crans-Montana en Valais, et cultive aujourd'hui une superficie de vignes de 0,55 hectare sous l'appellation AOC Valais. Ayant débuté avec une petite parcelle, le vignoble a été agrandi au fil des ans par des acquisitions, les membres de la famille étant impliqués dans les opérations dès le début. En 2020, la direction de l'entreprise a été confiée à leur petit-fils Michael Bonvin, qui a obtenu son diplôme de vigneron en 2019. L'assortiment comprend onze cépages, produisant des vins blancs, rosés, rouges ainsi que des sélections élevées en fûts de chêne.