Cave Mont Bonvin

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Mont Bonvin è stata fondata nel 1985 da Jean Louis e Nelly Robyr a Crans-Montana nel Vallese, e oggi coltiva una superficie vitata di 0,55 ettari sotto la denominazione AOC Valais. Iniziata con una piccola particella, la superficie vitata è stata ampliata nel corso degli anni tramite acquisizioni, con i membri della famiglia coinvolti nelle attività sin dall'inizio. Nel 2020 la gestione dell'azienda è stata affidata al nipote Michael Bonvin, che ha completato il diploma di enologo nel 2019. L'assortimento comprende undici vitigni, dai quali si producono vini bianchi, rosati, rossi e selezioni affinate in botti di rovere.