Cave Mont Bonvin

Über den Betrieb

Das Weingut Cave Mont Bonvin wurde im Jahr 1985 von Jean Louis und Nelly Robyr in Crans-Montana im Wallis gegründet und bewirtschaftet heute eine Rebfläche von 0,55 Hektar unter der Appellation AOC Valais. Zu Beginn mit einer kleinen Parzelle gestartet, wurde die Rebfläche im Laufe der Jahre durch Zukäufe erweitert, wobei die Familie von Beginn an in den Betrieb eingebunden war. Im Jahr 2020 übernahm der Enkel Michael Bonvin die Leitung des Unternehmens, der seine Ausbildung als Winzer im Jahr 2019 abgeschlossen hat. Das Sortiment umfasst elf Rebsorten, aus denen Weißweine, Roséweine, Rotweine sowie im Barrique ausgebaute Tropfen gekeltert werden.