Présentation du domaine
Le domaine Cave La Passerelle est situé dans la région de Saillon et Leytron, en Valais, en Suisse. Les origines de l'entreprise familiale remontent à 1980, lorsque Louis et Anna Rossier ont construit leur propre cave. Aujourd'hui, la génération suivante menée par Caroline et Marc-André Rossier poursuit l'héritage familial en privilégiant des pratiques durables et la culture de cépages résistants aux maladies tels que le Divico et la Divona. Le nom de la cave artisanale reflète la transmission du flambeau de génération en génération au sein de la famille. Leurs vins et produits sont distribués à une clientèle privée et professionnelle dans tout le Valais et dans une grande partie de la Suisse.
L'annuaire eno recense 25 vins, principalement issus de Divona et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1980
- Canaux de vente
- Vente directe, CHR / Horeca, Détaillants
- Langues
- français, allemand
Appellations
Cépages
Vins (25)
Cave La Passerelle
Cabernet Franc
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 12 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,50 CHF
Au palais, on retrouve des odeurs de sous-bois et de fruits rouges. Complété par des tanins puissants et complexes
Cave La Passerelle
Chardonnay
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Cave La Passerelle
Cornalin
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 11,3 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,50 CHF
Cépage très caractériel et capricieux à la vigne, il donne des vins tout aussi surprenants. Des notes de cerises noires et d’épices éveillent vos sens
Cave La Passerelle
Divico
- Cépages
- Divico
- Type de vin
- Rouge · Vin de Pays Suisse
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 12,1 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Le Divico est un cépage récemment créé par les stations de recherche Agroscope. Il est résistant aux principales maladies de la vigne et nécessite donc moins de traitement.
Cave La Passerelle
Dôle
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12,9 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,50 CHF
Assemblage de Pinot Noir et de Gamay, la Dôle est le vin iconique du Valais.
Cave La Passerelle
Dôle Blanche
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 12,8 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,50 CHF
Issue des mêmes cépages que la Dôle, la Dôle blanche est un assemblage de Pinot Noir et de Gamay. Ce vin se caractérise par un nez aux arômes de fruits rouges et une bouche soyeuse
Cave La Passerelle
Fendant
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 6,50 CHF
Cave La Passerelle
Florésie Blanc
- Cépages
- Divona
- Type de vin
- Blanc · doux · Florésie
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 7,4 % vol
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 9,00 CHF
La Florésie est un vin doux pétillant avec peu d’alcool (7,4%). Produit avec du Divona, ce vin convient très bien pour l’apéro et également en dessert.
Cave La Passerelle
Florésie Rosé
- Type de vin
- Rosé · doux · Florésie
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 7,4 % vol
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 9,00 CHF
Légèrement plus fruité que le blanc, il convient très bien pour l’apéro et également en dessert.
Cave La Passerelle
Gamay
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rouge · léger
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 12,4 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,50 CHF
Le Gamay, vin léger et friand, se démarque au nez par ses notes de fruits rouges.
Cave La Passerelle
Goron
- Type de vin
- Rouge · léger
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12,8 % vol
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 6,50 CHF
En bouche, l’attaque du Goron est discrète. Rapidement une légère acidité vient relever les arômes de fruits rouges et la fin de bouche est marquée par des tanins harmonieux.
Cave La Passerelle
Gra’pet
- Cépages
- Divona
- Type de vin
- pétillant
- Formats
- 0,33 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 4,00 CHF
La Gra’pet est produit à base de jus de raisin de Divona, cépage résistant aux principales maladies de la vigne nécessitant donc moins de traitements viticoles. Frais, délicatement pétillant et tout en légèreté, il révèle la douceur naturelle et le caractère du raisin.
Cave La Passerelle
Humagne Rouge
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Humagne Rouge
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 12,9 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Cépage phare du village de Leytron, l’Humagne Rouge développe des notes de violettes, de cassis et de cerises mûres.
Cave La Passerelle
Johannisberg
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Silvaner
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,50 CHF
Cave La Passerelle
Larme du Géant
- Type de vin
- Blanc · Vin de Pays Suisse
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 13,7 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Cet assemblage est créé et élevé à base de cépages blancs, différents selon les millésimes. Malgré cela, la trame reste la même.
Cave La Passerelle
Merlot
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 12,8 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,50 CHF
Le Merlot se distingue par ses notes de café torréfié et de cerises noires.
Cave La Passerelle
Païen
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Heida
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,50 CHF
Cave La Passerelle
Petite Arvine
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Petite Arvine
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,50 CHF
Cave La Passerelle
Pinot Gris
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Cave La Passerelle
Pinot Noir
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 12,6 % vol
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,50 CHF
Le nez fin du Pinot Noir est marqué par ses notes de sous-bois et de petits fruits rouges.
Cave La Passerelle
Rosé
- Appellation
- AOC Valais
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 12,9 % vol
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 6,50 CHF
Friand et vif, le Rosé développe des odeurs de petits fruits rouges. En bouche, on découvre une belle vivacité et rondeur.
Cave La Passerelle
Rèze
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Rèze
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Cave La Passerelle
Sans Nom
- Type de vin
- Rouge · Vin de Pays Suisse
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 12,6 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Cet assemblage de cépages rouges est créé par Caroline avec passion afin de titiller vos papilles. Chaque millésime est différent selon les envies et les goûts de la caviste.
Cave La Passerelle
Syrah
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Syrah
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Vin qui se prête bien à la garde, la Syrah dévoile des arômes épicés et de baies des bois au nez.
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