Présentation du domaine
Le domaine Cave Defayes & Crettenand a été fondé en 1965 à Leytron, en Valais, par les familles Edmond Defayes et Jean Crettenand. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur plus de 6,8 hectares de vignes situées sur les sols graveleux du village et le cône de déjection de Saillon. La production est axée sur les spécialités traditionnelles du Valais, en accordant une attention particulière à l'harmonie entre le sol et le cépage. Le portefeuille comprend des vins tels que l'Humagne Blanc, l'Humagne Rouge, le Riesling et le Pinot Valais. L'entreprise familiale est désormais dirigée par Stéphane Defayes et son fils François, qui perpétuent la tradition vinicole.
L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Riesling et Syrah.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 6,8 ha
- Fondation
- 1965
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (16)
Cave Defayes & Crettenand
Arvine
- Cépages
- Petite Arvine
- Type de vin
- Blanc
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 23,00 CHF
Cave Defayes & Crettenand
Cabernet Franc
- Cépages
- Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 23,00 CHF
Ce vin racé et élégant se distingue par sa robe profonde et ses arômes complexes de fruits rouges, enrichis d’une subtile touche épicée.
Cave Defayes & Crettenand
Corail de spécialités rouges
- Cépages
- Pinot Noir, Syrah, Humagne Rouge
- Type de vin
- Rosé
- Formats
- 1,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 CHF
Ce rosé d’assemblage issu de cépages rouges nobles – Pinot Noir, Syrah et Humagne Rouge – séduit par sa robe évocatrice et lumineuse.
Cave Defayes & Crettenand
Daillet ¨Cornalin Sélection¨
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge · Sélection
- Formats
- 1,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 38,00 CHF
Ce Cornalin parcellaire d’exception dévoile un nez profond et fumé, enrichi de notes intenses de fruits noirs et d’épices subtiles.
Cave Defayes & Crettenand
Duos – Assemblage Rouges
- Cépages
- Cabernet Franc, Humagne Rouge
- Type de vin
- Rouge · Assemblage Rouges
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 32,00 CHF
Ce vin à la robe rubis intense séduit par son bouquet délicat, où se mêlent des arômes floraux de tubéreuses et des notes fruitées de cerises confites.
Cave Defayes & Crettenand
Humagne Blanc
- Cépages
- Humagne Blanc
- Type de vin
- Blanc
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 CHF
Cave Defayes & Crettenand
Humagne Rouge
- Cépages
- Humagne Rouge
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 22,00 CHF
Ce vin, aux tanins souples et fondus, séduit par ses arômes délicats de violette noire et d’écorce de chêne.
Cave Defayes & Crettenand
La Chapelle » Riesling »
- Cépages
- Riesling
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 1,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 32,00 CHF
Issu d’un terroir d’exception à Saillon, à proximité de la chapelle Saint-Laurent, ce Riesling parcellaire témoigne de la richesse et de l’authenticité d’un vignoble âgé de plus de 50 ans.
Cave Defayes & Crettenand
Monblanc – Assemblage Blancs
- Cépages
- Sauvignon Blanc, Petite Arvine, Riesling
- Type de vin
- Blanc · Assemblage Blancs
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 CHF
Un assemblage harmonieux de Sauvignon Blanc, Petite Arvine et Riesling pour un vin blanc vibrant et expressif. Dès l’attaque, des notes exotiques ouvrent la dégustation, suivies d’une belle vivacité portée par une fine acidité.
Cave Defayes & Crettenand
Pinot Noir Vieux Plants
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Ce Pinot Noir d’une grande finesse dévoile une robe rubis profonde, symbole de sa noblesse et de son élégance. Ses arômes délicats de petits fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, se mêlent subtilement à des notes de tabac
Cave Defayes & Crettenand
Syah Hommage 2022
- Cépages
- Syrah
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Formats
- 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 115,00 CHF
Syrah du Valais 2022 – L’Excellence en Magnum Issue d’une année exceptionnelle pour la Syrah en Valais, cette cuvée d’exception incarne toute la richesse et la puissance de ce cépage emblématique.
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