Cave Defayes & Crettenand

Über den Betrieb

Das Weingut Cave Defayes & Crettenand wurde im Jahr 1965 von den Familien Edmond Defayes und Jean Crettenand in Leytron im Wallis gegründet. Die Rebfläche des Betriebs umfasst heute mehr als 6,8 Hektar auf den graveleuses Böden des Dorfes und dem Schwemmkegel von Saillon. Der Fokus der Produktion liegt auf traditionellen Spezialitäten des Valais, wobei ein besonderes Augenmerk auf das Zusammenspiel von Boden und Rebsorte gelegt wird. Zu den Weinen des Sortiments zählen unter anderem Humagne Blanc, Humagne Rouge, Riesling und Pinot Valais. Mittlerweile wird das Familienweingut in der Nachfolge von Stéphane Defayes und dessen Sohn François geführt.

Im eno-Verzeichnis sind 13 Weine erfasst, überwiegend aus Humagne Rouge und Humagne Blanc.