Producteur · Suisse
Cave Biber
Cave Biber SA
3970 Salgesch/Salquenen · Valais · Suisse
Présentation du domaine
Situé à Salquenen en Valais, le domaine Cave Biber a été fondé en 1971 par René Mathier, qui s'est d'abord concentré sur le Pinot Noir et a étendu la surface du vignoble à plus de cinq hectares. Plus tard, Jürg Biber a repris la cave et, en réponse au changement climatique, a introduit des cépages tardifs tels que le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Depuis 2022, le domaine est structuré sous forme de société anonyme gérée par une équipe interdisciplinaire, qui comprend notamment le directeur d'exploitation et maître caviste Remo Meyer. Les vignes sont cultivées selon des principes biologiques et les vins sont produits sous l'appellation AOC Valais. L'assortiment comprend divers cépages autochtones et internationaux ainsi que des assemblages.
L'annuaire eno recense 30 vins, principalement issus de Merlot et Heida.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 5 ha
- Fondation
- 1971
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- allemand
Appellations
Cépages
Vins (30)
Cave Biber
CABERNET FRANC LE PREMIER 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge · Les Premiers
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Cave Biber
CHARDONNAY LE GRAND 750ml
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · Les Grands
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 33,00 CHF
Cave Biber
CORNALIN LE GRAND 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Grands
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 14,9 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 48,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Rouge du Pays
Cave Biber
CORNALIN ROUGE DU PAYS 500ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge · Les Premiers
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 19,50 CHF
Cave Biber
CORNALIN ROUGE DU PAYS 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2023 Herkunft: AOC Valais Rebsorte: Rouge du Pays (Mayolet X Petit Rouge)
Cave Biber
Cuvée rouge No. 2 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2018
- Alcool
- 13,2 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 37,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2018 Rebsorten: Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Geschmack: trocken
Cave Biber
HEIDA LE GRAND 750ml
- Type de vin
- Blanc · Les Grands
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 33,00 CHF
Cave Biber
HEIDA SAVAGNIN BLANC 500ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Heida
- Type de vin
- Blanc · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 13,4 % vol
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,50 CHF
Weinart: Weisswein Jahrgang: 2023 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Savagnin Blanc Weisser Traminer (Ursorte)
Cave Biber
HEIDA SAVAGNIN BLANC 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Heida
- Type de vin
- Blanc · Les Premiers
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 27,00 CHF
Cave Biber
HUMAGNE LA DOYENNE 1313 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Humagne
- Type de vin
- Blanc · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 27,00 CHF
Weinart: Weisswein Jahrgang: 2023 Herkunft: AOC Valais Rebsorte: Humagne (unbekannt X Colombaud) Älteste Walliser Rebsorte 1313 erstmals schriftlich erwähnt
Cave Biber
HUMAGNE ROUGE PETIT CORNALIN 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin d'Aoste
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Cornalin d'Aoste
Cave Biber
JOHANNISBERG LE RHIN 750ml
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,80 CHF
Cave Biber
LES PERLES DE LA RASPILLE CUVÉE ROSÉ BRUT 750ml
- Type de vin
- Effervescent · Brut
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 CHF
Cave Biber
LES PERLES DE LA RASPILLE GRANDE CUVÉE BRUT 750ml
- Cépages
- Heida
- Type de vin
- Effervescent · Brut · Les Grands
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 33,00 CHF
Weinart: Schaumwein CH - Méthode traditionelle Suisse - MTCH Ausbau: Mindestens 12 Monate auf der Hefe Herkunftsbezeichnung: VDP Suisse
Cave Biber
LES PERLES DE LA RASPILLE L'ESSENTIEL 750ml
- Type de vin
- Rosé · LES ESSENTIELS
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,80 CHF
Cave Biber
MALBEC LE PREMIER 750ml
- Type de vin
- Rouge · Les Premiers
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Cave Biber
MERLOT LE GRAND 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Grands
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 14,9 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 56,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Merlot (Magdeleine Noire de Charentes X Cabernet Franc) Geschmack: trocken Alkohol: 14.9% vol.
Cave Biber
MERLOT LE PREMIER 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2020
- Alcool
- 13,7 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2020 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Merlot
Cave Biber
NO 1 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Grands
- Millésime
- 2019
- Alcool
- 13,9 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 37,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2019 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
Cave Biber
NO 10 Assemblage noble blanc 750ml
- Type de vin
- Blanc · LES ESSENTIELS
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,80 CHF
Cave Biber
NO 10 Assemblage noble rose tendre 750ml
- Type de vin
- Rosé · trocken · LES ESSENTIELS
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,80 CHF
Weinart - Jahrgang: Roséwein aus blauen Trauben - 2023 Herkunft und Deklaration: Rhonetal Wallis - Vin de Pays Suisse
Cave Biber
NO 10 Assemblage noble rouge 750ml
- Type de vin
- Rouge · LES ESSENTIELS
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,80 CHF
Cave Biber
NO 4 750ml ab September 2026 verfügbar
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 CHF
Cave Biber
PINOT NOIR LE GRAND 750ml - Ausverkauft
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Grands
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13,9 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 48,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2021 Herkunft: AOC Valais Rebberge in Salgesch
Cave Biber
PINOT NOIR LE PETIT 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken · LES ESSENTIELS
- Millésime
- 2020
- Alcool
- 12,8 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,50 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2020 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Pinot Noir
Cave Biber
PINOT NOIR LE PREMIER 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13,9 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2021 Herkunft: AOC Valais Rebberge in Salgesch
Cave Biber
Probierkarton Les Essentiels (12x750ml)
- Type de vin
- LES ESSENTIELS
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 200,00 CHF
Unser Probierset mit 6 verschiedenen Cave-Biber Weinen. Menge 1 = 1 Probierkarton mit 12 Flaschen.
Cave Biber
SYRAH LA GRANDE 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Syrah
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Grands
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 13,8 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 56,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais (2025 Jubiläum - Syrah: 100 Jahre im Wallis)
Cave Biber
SYRAH LA PREMIÈRE 750ml
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Syrah
- Type de vin
- Rouge · trocken · Les Premiers
- Millésime
- 2020
- Alcool
- 13,6 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2020 Herkunft: AOC Valais (2025 Jubiläum - Syrah: 100 Jahre im Wallis)
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