Perfil de la bodega
Situada en Salgesch en el Valais, la bodega Cave Biber fue fundada en 1971 por René Mathier, quien inicialmente se centró en la Pinot Noir y amplió la superficie de viñedo a más de cinco hectáreas. Más tarde, Jürg Biber asumió la dirección de la bodega y, en respuesta al cambio climático, introdujo variedades de uva de maduración tardía como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec. Desde 2022, la bodega está estructurada como sociedad anónima gestionada by un equipo interdisciplinario, del que forman parte el director de la finca y maestro enólogo Remo Meyer. Los viñedos se cultivan según principios ecológicos y los vinos se elaboran bajo la denominación AOC Valais. El surtido incluye varias variedades de uva autóctonas e internacionales, así como ensamblajes.
El directorio eno registra 30 vinos, sobre todo de Merlot y Heida.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 5 ha
- Fundación
- 1971
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- alemán
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (30)
Cave Biber
CABERNET FRANC LE PREMIER 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Cabernet Franc
- Tipo de vino
- Tinto · Les Premiers
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 28,00 CHF
Cave Biber
CHARDONNAY LE GRAND 750ml
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco · Les Grands
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 33,00 CHF
Cave Biber
CORNALIN LE GRAND 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Cornalin
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Grands
- Añada
- 2022
- Alcohol
- 14,9 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 48,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Rouge du Pays
Cave Biber
CORNALIN ROUGE DU PAYS 500ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Cornalin
- Tipo de vino
- Tinto · Les Premiers
- Formatos
- 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 19,50 CHF
Cave Biber
CORNALIN ROUGE DU PAYS 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Cornalin
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2023
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 28,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2023 Herkunft: AOC Valais Rebsorte: Rouge du Pays (Mayolet X Petit Rouge)
Cave Biber
Cuvée rouge No. 2 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2018
- Alcohol
- 13,2 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 37,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2018 Rebsorten: Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Geschmack: trocken
Cave Biber
HEIDA LE GRAND 750ml
- Tipo de vino
- Blanco · Les Grands
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 33,00 CHF
Cave Biber
HEIDA SAVAGNIN BLANC 500ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Heida
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2023
- Alcohol
- 13,4 % vol
- Formatos
- 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,50 CHF
Weinart: Weisswein Jahrgang: 2023 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Savagnin Blanc Weisser Traminer (Ursorte)
Cave Biber
HEIDA SAVAGNIN BLANC 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Heida
- Tipo de vino
- Blanco · Les Premiers
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 27,00 CHF
Cave Biber
HUMAGNE LA DOYENNE 1313 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Humagne
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2023
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 27,00 CHF
Weinart: Weisswein Jahrgang: 2023 Herkunft: AOC Valais Rebsorte: Humagne (unbekannt X Colombaud) Älteste Walliser Rebsorte 1313 erstmals schriftlich erwähnt
Cave Biber
HUMAGNE ROUGE PETIT CORNALIN 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Cornalin d'Aoste
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2022
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Cornalin d'Aoste
Cave Biber
LES PERLES DE LA RASPILLE CUVÉE ROSÉ BRUT 750ml
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 20,00 CHF
Cave Biber
LES PERLES DE LA RASPILLE GRANDE CUVÉE BRUT 750ml
- Variedades de uva
- Heida
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut · Les Grands
- Añada
- 2023
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 33,00 CHF
Weinart: Schaumwein CH - Méthode traditionelle Suisse - MTCH Ausbau: Mindestens 12 Monate auf der Hefe Herkunftsbezeichnung: VDP Suisse
Cave Biber
LES PERLES DE LA RASPILLE L'ESSENTIEL 750ml
- Tipo de vino
- Rosado · LES ESSENTIELS
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 17,80 CHF
Cave Biber
MALBEC LE PREMIER 750ml
- Tipo de vino
- Tinto · Les Premiers
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 28,00 CHF
Cave Biber
MERLOT LE GRAND 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Merlot
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Grands
- Añada
- 2022
- Alcohol
- 14,9 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 56,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Merlot (Magdeleine Noire de Charentes X Cabernet Franc) Geschmack: trocken Alkohol: 14.9% vol.
Cave Biber
MERLOT LE PREMIER 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Merlot
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2020
- Alcohol
- 13,7 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 28,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2020 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Merlot
Cave Biber
NO 1 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Grands
- Añada
- 2019
- Alcohol
- 13,9 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 37,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2019 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
Cave Biber
NO 10 Assemblage noble blanc 750ml
- Tipo de vino
- Blanco · LES ESSENTIELS
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 17,80 CHF
Cave Biber
NO 10 Assemblage noble rose tendre 750ml
- Tipo de vino
- Rosado · trocken · LES ESSENTIELS
- Añada
- 2023
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 17,80 CHF
Weinart - Jahrgang: Roséwein aus blauen Trauben - 2023 Herkunft und Deklaration: Rhonetal Wallis - Vin de Pays Suisse
Cave Biber
NO 10 Assemblage noble rouge 750ml
- Tipo de vino
- Tinto · LES ESSENTIELS
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 17,80 CHF
Cave Biber
NO 4 750ml ab September 2026 verfügbar
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 CHF
Cave Biber
PINOT NOIR LE GRAND 750ml - Ausverkauft
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Grands
- Añada
- 2021
- Alcohol
- 13,9 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 48,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2021 Herkunft: AOC Valais Rebberge in Salgesch
Cave Biber
PINOT NOIR LE PETIT 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · LES ESSENTIELS
- Añada
- 2020
- Alcohol
- 12,8 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 16,50 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2020 Herkunft: AOC Valais Rebsorten: Pinot Noir
Cave Biber
PINOT NOIR LE PREMIER 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2021
- Alcohol
- 13,9 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2021 Herkunft: AOC Valais Rebberge in Salgesch
Cave Biber
Probierkarton Les Essentiels (12x750ml)
- Tipo de vino
- LES ESSENTIELS
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 200,00 CHF
Unser Probierset mit 6 verschiedenen Cave-Biber Weinen. Menge 1 = 1 Probierkarton mit 12 Flaschen.
Cave Biber
SYRAH LA GRANDE 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Syrah
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Grands
- Añada
- 2022
- Alcohol
- 13,8 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 56,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2022 Herkunft: AOC Valais (2025 Jubiläum - Syrah: 100 Jahre im Wallis)
Cave Biber
SYRAH LA PREMIÈRE 750ml
- Denominación
- AOC Valais
- Variedades de uva
- Syrah
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Les Premiers
- Añada
- 2020
- Alcohol
- 13,6 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 CHF
Weinart: Rotwein Jahrgang: 2020 Herkunft: AOC Valais (2025 Jubiläum - Syrah: 100 Jahre im Wallis)
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