Cave Adamare - Wenger & Marti

Présentation du domaine

Le domaine Cave Adamare - Wenger & Marti est basé à Salquenen, en Valais, et est géré par la famille depuis trois générations. Les origines du domaine remontent aux grands-parents, avant que les parents ne franchissent le pas de l'indépendance en 1980 et posent les bases de l'infrastructure actuelle. Depuis début 2007, Violaine, Christine et Rolf Marti-Wenger dirigent la cave, poursuivant l'entreprise familiale dans l'esprit de leurs prédécesseurs. La viticulture est pratiquée au sein de l'appellation AOC Valais selon une gestion durable visant à promouvoir la biodiversité et la qualité des sols. En raison de la taille du domaine, toutes les tâches, de l'entretien des vignes à la mise en bouteille et à la vente, sont réalisées en toute autonomie.

L'annuaire eno recense 22 vins, principalement issus de Silvaner et Gamaret.