Cave Adamare - Wenger & Marti

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Adamare - Wenger & Marti ha sede a Salquenen, nel Vallese, ed è gestita dalla famiglia in terza generazione. Le origini della tenuta risalgono ai nonni, prima che i genitori compissero il passo verso l'indipendenza nel 1980, gettando le basi per l'attuale infrastruttura. Dall'inizio del 2007 Violaine, Christine e Rolf Marti-Wenger dirigono la cantina, portando avanti l'azienda di famiglia nello spirito dei predecessori. La viticoltura si svolge all'interno della denominazione AOC Valais con una gestione sostenibile volta a promuovere la biodiversità e la qualità del suolo. Data le dimensioni della tenuta, tutte le attività, dalla cura dei vigneti all'imbottigliamento fino alla vendita, vengono eseguite autonomamente.

La directory eno registra 22 vini, prevalentemente da Silvaner e Gamaret.