CASCINA DELLE ROSE s.s.a

Présentation du domaine

Le domaine CASCINA DELLE ROSE s.s.a est situé dans la région italienne du Piémont, sur la commune de Barbaresco, et est géré par la famille Rizzolio. L'histoire de la propriété remonte à 1948, lorsque les grands-parents ont acquis la ferme, qui faisait à l'origine partie d'un domaine plus vaste englobant la zone de Rio Sordo. Aujourd'hui, la cave artisanale exploite une superficie totale de 6,5 hectares, dont 5,5 hectares de vignes et le reste en noiseraies et en bois. Avec une production annuelle d'environ 30 000 bouteilles, le domaine vinifie l'intégralité de sa récolte et produit des vins sous les appellations Barbaresco DOCG, Barbera D'Alba DOC, Barbera D'Alba DOC Superiore, Barolo DOCG, Dogliani DOCG et Dolcetto d'Alba DOC. La gestion des vignes suit des principes naturels, en mettant l'accent sur la tradition et des pratiques à faible intervention.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Nebbiolo et Barbera. Le domaine fournit cHR / Horeca.