CASCINA DELLE ROSE s.s.a

Perfil de la bodega

La bodega CASCINA DELLE ROSE s.s.a se encuentra en la región italiana de Piamonte, en el municipio de Barbaresco, y está dirigida por la familia Rizzolio. La historia de la propiedad se remonta a 1948, cuando los abuelos adquirieron la finca, que originalmente formaba parte de una propiedad más grande que abarcaba la zona de Rio Sordo. Hoy en día, la bodega artesanal gestiona una superficie total de 6,5 hectáreas, de las cuales 5,5 hectáreas están dedicadas al viñedo y el resto a avellanares y bosques. Con una producción anual de aproximadamente 30.000 botellas, la bodega vinifica toda su cosecha y elabora vinos bajo las denominaciones Barbaresco DOCG, Barbera D'Alba DOC, Barbera D'Alba DOC Superiore, Barolo DOCG, Dogliani DOCG y Dolcetto d'Alba DOC. El manejo del viñedo sigue principios naturales, con un fuerte enfoque en la tradición y prácticas de bajo impacto.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Nebbiolo y Barbera. La bodega suministra a hostelería.