PAITIN Az.Agr. di Pasquero Elia

Présentation du domaine

Le domaine PAITIN Az.Agr. di Pasquero Elia possède des racines historiques ancrées à Neive, dans le Piémont, avec des origines remontant à 1796. Aujourd'hui, la famille Pasquero-Elia gère la cave à la huitième génération, cultivant des vignes sur des sites renommés tels que le cru Serraboella. L'approche de vinification traditionnelle se concentre sur les cépages piémontais classiques, donnant des vins caractéristiques tels que le Barbaresco DOCG et le Barolo DOCG. Grâce à une macération patiente et à des méthodes de vieillissement traditionnelles, le domaine crée une interprétation distinctive du terroir régional. Le portefeuille englobe diverses appellations, notamment le Barbera d'Alba et le Langhe DOC.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Nebbiolo et Barbera. Il exporte notamment vers Royaume-Uni.