Carpinus Borászat

Présentation du domaine

Le domaine Carpinus Borászat s'appuie sur un patrimoine viticole familial dont les racines remontent au XVIIe siècle dans la région viticole hongroise de Tokaj. Les vignobles sont situés sur des sites historiquement classés en grand cru et premier cru autour des villages de Tarcal, Bodrogkeresztúr et Mád. Le portefeuille comprend des vins secs, des sélections de vendanges tardives et des vins Aszú élaborés à partir de Furmint, Hárslevelű et Sauvignon Blanc. Le domaine pratique la viticulture biologique avec de faibles rendements et une intervention minimale dans les vignes. Tous les vins reflètent le caractère minéral distinct des sols volcaniques et la provenance de Deák et Lapis.