Birgit Braunstein

Présentation du domaine

Le domaine Birgit Braunstein dans la ville historique de Purbach am Neusiedler See s'appuie sur une histoire de plus de 400 ans, avec trois générations vivant désormais sous le même toit. Birgit Braunstein dirige le domaine en tant que pionnière de l'agriculture biodynamique, travaillant de manière biologique et régénératrice en harmonie avec la nature. Les vignes sont situées sur les monts Leitha, où les sols calcaires et de schiste cristallin confèrent minéralité et profondeur aux vignes. En cave, la fermentation spontanée naturelle, l'absence de collage et des interventions minimales sont employées pour donner naissance à des vins de longue garde et authentiques.

L'annuaire eno recense 27 vins, principalement issus de Blaufränkisch et Pinot Blanc.