Esterházy

Présentation du domaine

Le domaine Esterházy à Trausdorf an der Wulka est l'un des domaines viticoles les plus traditionnels de la région pannonienne avec une histoire de plus de 300 ans. Sur les pentes calcaires des monts Leitha, le domaine cultive 65 hectares de vignes certifiées biologiques. L'accent est mis principalement sur les cépages Blaufränkisch et Chardonnay, qui reflètent le climat pannonien. Pour une gestion durable du vignoble, l'équipe s'appuie sur une taille douce, le travail manuel et sa propre production de compost. En cave, le domaine associe méthodes traditionnelles et innovation, élevant les vins dans du chêne des monts Leitha, des amphores en argile et des œufs en béton.