Kirchknopf

Présentation du domaine

Fondé en 2014, le domaine Kirchknopf exploite 14 hectares de vignes dans la région de Leithaberg DAC. Les vignes se caractérisent par des sols de schiste micacé et de calcaire du Leitha, qui confèrent aux vins une minéralité caractéristique. Michael Kirchknopf cultive les parcelles à la main, en misant sur un processus de vinification lent et un élevage prolongé. L'assortiment comprend des cépages tels que le Blaufränkisch, le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Neuburger. L'origine des vins est façonnée de manière déterminante par l'interaction entre les nuits fraîches du lac de Neusiedl proche et les versants boisés du massif du Leitha.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Chardonnay et Blaufränkisch.