Artisan Vigneron

Présentation du domaine

Le domaine Artisan Vigneron cultive ses vignes en Valais selon les principes biodynamiques en harmonie avec le cycle naturel. Pour la gestion, il est renoncé aux engrais chimiques au profit du compost, des extraits de plantes, du travail du sol et de l'enherbement. L'objectif de ce travail est l'élaboration de vins authentiques dotés d'une forte typicité de terroir, d'une fraîcheur prononcée et d'une minéralité. La vinification s'effectue en douceur avec des levures et des bactéries indigènes, sans filtration ni régulation thermique en cave. En outre, l'utilisation de molécules chimiques est totalement exclue et l'ajout de sulfites est réduit au minimum.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Gamaret et Diolinoir. Le domaine fournit cHR / Horeca.