Artisan Vigneron

Perfil de la bodega

La bodega Artisan Vigneron cultiva sus viñedos en el Valais según los principios biodinámicos en armonía con el ciclo natural. En la gestión se prescinde de los abonos químicos y en su lugar se trabaja con compost, extractos de plantas, laboreo del suelo y cubierta vegetal. El objetivo de este trabajo es la elaboración de vinos auténticos con una fuerte tipicidad de terruño, marcada frescura y mineralidad. La vinificación se realiza de forma delicada con levaduras y bacterias autóctonas, sin filtración y sin regulación térmica en la bodega. Asimismo, se prescinde por completo del uso de moléculas químicas y la adición de sulfitos se reduce al mínimo.