Alsace Habsiger

Présentation du domaine

Le domaine Alsace Habsiger est une exploitation familiale située au centre de Gertwiller, fondée en 1967 par Paul et Simone Habsiger et rejointe par leur fils Alain en 1992. Les neuf hectares de vignes sont répartis sur cinq communes voisines, permettant une diversité géologique grâce à des pratiques de viticulture raisonnée. Le domaine se concentre sur la production de vins majoritairement secs qui laissent exprimer le caractère des cépages. La vinification a lieu dans la propriété historique, dont le noyau date de 1733 et a été progressivement converti d'une exploitation agricole mixte en une cave moderne.