Alsace Frey Sohler

Présentation du domaine

Le domaine Alsace Frey Sohler à Scherwiller est dirigé par la famille Sohler depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, la cave est gérée par Damien Sohler et sa fille Aude, qui produisent des vins exclusivement issus de leurs propres vignes. Le portefeuille comprend tous les cépages traditionnels de la région, notamment le Sylvaner, le Riesling et le Gewurztraminer, ainsi que des spécialités telles que le Crémant d’Alsace, les Vendanges Tardives et la Sélection de Grains Nobles. Les vignobles s'étendent sur divers terroirs, avec des parcelles sur le Grand Cru Frankstein et le Rittersberg. En cave, des techniques modernes sont appliquées, incluant des foudres et des cuves thermorégulées ainsi qu'un embouteillage sous vide pour un vieillissement optimal.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Gewürztraminer et Silvaner.