Adega Manuel Formigo

Présentation du domaine

Le domaine Adega Manuel Formigo est situé dans la région de la Ribeiro DO et s'appuie sur une longue tradition familiale en matière de viticulture. En 2006, le projet a été fondé avec la volonté de produire du vin exclusivement à partir des propres vignes de la famille. S'étendant sur environ six hectares, le domaine cultive de nombreux cépages autochtones, notamment des cépages blancs tels que le Treixadura et le Godello ainsi que des cépages rouges tels que le Sousón et le Brancellao. Les sols granitiques pierreux et le climat de la vallée de l'Avia, influencé à la fois par des facteurs atlantiques et méditerranéens, façonnent le style des vins. Toutes les opérations de la vigne et de la cave suivent une philosophie d'intervention minimale avec un contrôle familial complet de la vigne au verre.