Adegas Celme, S.L.

Présentation du domaine

Le domaine Adegas Celme, S.L. a été fondé en 2016 par deux ingénieurs à Astariz dans la municipalité de Castrelo de Miño et cultive une superficie de vignes de deux hectares. Les vins proviennent de l'appellation Ribeiro DO et sont produits exclusivement à partir de cépages autochtones. Depuis 2019, la gestion des vignes suit à cent pour cent les critères de l'agriculture biologique. À la suite d'un processus de certification, les vins portent le label d'agriculture biologique de Galicia à partir du millésime 2022. En plus du vin, le domaine produit également du vermouth et propose diverses activités touristiques.