Weingut Brenneis-Koch

Perfil de la bodega

La bodega Brenneis-Koch está dirigida por los enólogos y biólogos Matthias Koch y Verena Suratny en la región del Palatinado. En aproximadamente 7 hectáreas de viñedos en Bad Dürkheim, Leistadt, Kallstadt y Ellerstadt, la bodega cultiva variedades clásicas del Palatinado, borgoñas blancos, variedades tintas como Merlot y Syrah, así como especialidades como Viognier y Nebbiolo. El cuidado del viñedo se centra en el cultivo meticuloso del suelo, la cubierta vegetal, el manejo intensivo del follaje y la reducción de rendimientos. Las uvas se vendimian a mano en varias pasadas y se procesan suavemente en la bodega. Las técnicas de vinificación incluyen el prensado de racimos enteros, la maceración con pieles o la fermentación en tina abierta para los vinos tintos.

El directorio eno registra un vino. La bodega suministra a hostelería y comercio minorista.