Vinska klet Santomas

Perfil de la bodega

La bodega Vinska klet Santomas se encuentra en la localidad de Šmarje, en el corazón de la región vitivinícola de Slovenska Istra. Las operaciones abarcan casi 24 hectáreas de viñedos y olivares, y la filosofía del propietario Ludvik Nazarij Glavina se basa en el respeto a la tradición y al patrimonio cultural istriano. La familia se dedica a esta herencia agrícola desde el siglo XIX, combinando prácticas históricas con tecnología moderna de bodega. Las variedades de uva regionales como el Refošk y la Malvazija istriana desempeñan un papel central en la producción. Además de los viñedos, la finca cuenta con una bodega moderna con sala de catas, un laboratorio y una almazara.