Perfil de la bodega
La bodega Vipava 1894 cultiva viñedos en la Vipavska dolina y mantiene raíces que se remontan al año 1894. Uvas cosechadas a mano en emplazamientos seleccionados forman la base para la producción de variedades autóctonas como Zelen y Pinela junto con uvas de vino internacionales. El porfolio abarca desde vinos blancos y tintos frescos hasta vinos macerados procedentes de viñedos en terrazas con una crianza prolongada en barricas de roble, vinos espumosos y vino dulce elaborado a partir de uvas pasificadas. Las técnicas de vinificación combinan aromas varietales regionales con métodos especializados para dar lugar a estilos de vino estructurados y elegantes.
El directorio eno registra 11 vinos, sobre todo de Merlot y Zelen.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 1894
- Idiomas
- esloveno
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (11)
Vipava 1894
Ventus Cabernet Sauvignon
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon
- Tipo de vino
- Tinto · Ventus
- Alcohol
- 12,5 % vol
Višnja, črni ribez, zrela sliva. Nekaj vonjav zelenega popra in kave v odtenkih.
Vipava 1894
Ventus Chardonnay
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco · Ventus
- Alcohol
- 13 % vol
Srednje intenziven vonj belega sadja. V ospredju »zlati delišes«, zrela hruška, zrela banana.
Vipava 1894
Ventus Modri pinot
- Variedades de uva
- Modri Pinot
- Tipo de vino
- Tinto · Ventus
- Alcohol
- 12 % vol
Robidnica, slivova marmelada, »cigar box«, tartuf.
Vipava 1894
Ventus Rumeni muškat
- Variedades de uva
- Rumeni Muškat
- Tipo de vino
- Blanco · Ventus
- Alcohol
- 11 % vol
Sorten, muškaten. Izrazito sortna aroma, prevladuje zapeljiv muškatni vonj, ki napoveduje sladek in eleganten okus.
Vipava 1894
Ventus Sauvignon
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · Ventus
- Alcohol
- 13 % vol
Intenziven. Bezeg, pasijonka, listi paradižnika.
Vipava 1894
Ventus Sivi pinot
- Variedades de uva
- Sivi Pinot
- Tipo de vino
- Blanco · Ventus
- Alcohol
- 12,5 % vol
Zrel ananas, pečena jabolka, maslo. Suha limonina skorja v odtenku.
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