Montemoro

Perfil de la bodega

La bodega Montemoro se encuentra en el corazón de Istria eslovena y fue fundada en 2003 por Matjaž Babič, quien continúa una tradición vinícola familiar de más de dos siglos. La finca trabaja en armonía con la naturaleza, empleando métodos de baja intervención y evitando los productos químicos en el viñedo. En el centro de la producción se encuentran las variedades de uva autóctonas Refosco y Malvasia, que dan forma al perfil de los vinos marcado por el terruño. El cultivo se basa en la paciencia y en una manipulación mínima para preservar la autenticidad y el carácter natural de la fruta. La gama incluye vinos naturales expresivos que reflejan las características distintivas de la región costera.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Refosco y Malvasia. La bodega suministra a comercio minorista.