Perfil de la bodega
La bodega Forster Weinbau, empresa familiar, está dirigida en quinta y sexta generación por encima de los tejados de Weinfelden, en la Suiza alemana. La explotación cultiva unas cuatro hectáreas y media de viñedo en laderas soleadas del Thurberg con la denominación de pago Bachtobel. Desde hace dos generaciones, la bodega elabora sus propios vinos de forma autónoma, desde la plantación de las cepas hasta el embotellado. Junto a variedades de uva tradicionales como Müller Thurgau y Pinot Noir, el repertorio incluye también nuevas variedades resistentes a los hongos y sostenibles como Sauvignac, Laurot, Blütenmuskateller y Prior. En la bodega, la explotación confía en métodos tradicionales que incluyen la fermentación con hollejos para los vinos tintos.
El directorio eno registra 17 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Garanoir.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 4,5 ha
- Fundación
- 1897
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- alemán
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (17)
Forster Weinbau
Dion
- Variedades de uva
- Cabernet Dorsa, Dornfelder, Regent, Garanoir
- Tipo de vino
- Tinto · Assemblage
Eine Assemblage von Cabernet Dorsa, Dornfelder, Regent und Garanoir. Dunkel und gehaltvoll aber auch weich und rund zeigt sich dieser Wein.
Forster Weinbau
Federweiss
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Rosado · trocken
Trendiger Sommerwein. Gekeltert aus der Pinot Noir Traube, sofort ausgepresst, ergibt das einen leicht lachsfarbenen Weisswein.
Forster Weinbau
Fortissimo
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Amarone-Art
Ein Pinot Noir, gekeltert wie ein Amarone. Unsere besten Pinot Noir Trauben zum perfekten Zeitpunkt geerntet. Danach trocknen wir die Trauben auf ungefähr 120° Oechsle.
Forster Weinbau
Müller Thurgau Lieblich
- Variedades de uva
- Müller-Thurgau
- Tipo de vino
- Blanco · lieblich
Gekeltert mit Süssreserve: Im Herbst wird ein Teil vom süssen Saft in der Gärung gestoppt, und dann im Frühling vor der Abfüllung wieder dem Wein beigegeben.
Forster Weinbau
Pinot Noir (Bachtobler)
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken
Der typische Ostschweizer. Wunderbare, fruchtige Nase. Voller, harmonischer Körper.
Forster Weinbau
Pinot Noir Kastanienfass
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique
Ein Pinot Noir, gereift in Barriques aus Tessiner Kastanienholz. Eine gelungene Kombination der Fruchtaromatik des Pinot’s mit den weichen Aromen und Gerbstoffen der Tessiner Kastanie.
Forster Weinbau
Rosé
- Tipo de vino
- Rosado · trocken
Blumiges Bukett, ausgeprägte Aromen und eine angenehme Säure.
Forster Weinbau
Wyfelder Chlöpfwy
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
Zum Apéro, für besondere Anlässe, zum feierlichen Anstossen. Ein Schaumwein aus Federweiss, nach traditioneller Champagner Methode in der Flasche vergoren.
Forster Weinbau
Blütenmuskateller
- Variedades de uva
- Blütenmuskateller
- Tipo de vino
- Blanco
Vier neue naturnahe Weinsorten. Alle vier sind resistente Rebsorten.
Forster Weinbau
Müller Thurgau
- Variedades de uva
- Müller-Thurgau
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
Typische Muskataromen. Fein und geschmeidig mit angenehmer Säure. Passt gut zum Apéro und leichten Speisen.
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