Domaine de Mouscaillo

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de Mouscaillo cultiva diez hectáreas de viñedos en Roquetaillade, en las estribaciones de los Pirineos, en la región de Languedoc. La finca fue fundada en 2004 por Pierre y Marie-Claire Fort tras su regreso a su región natal, antes de ceder la gestión a su hijo Thomas y a su pareja Camille. Los viñedos están situados en un terruño de gran altitud caracterizado por acantilados calcáreos y profundos suelos arcillo-calcáreos, beneficiándose de una convergencia climática única. La viticultura basada en principios agroecológicos tiene como objetivo preservar los ecosistemas naturales y producir uvas sanas. En la bodega se evita el uso de aditivos artificiales para elaborar vinos con un fuerte potencial de guarda.