Domaine Costeplane

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Costeplane está situada en Fleury d'Aude, dentro del Massif de la Clape en la denominación AOC La Clape, y fue fundada en 1930. Los viñedos se sitúan en parcelas de ladera influenciadas por el viento seco de la tramontana, que ayuda a limitar el desarrollo de enfermedades fúngicas. La bodega aplica un enfoque sostenible que incluye la vendimia manual y una rigurosa selección de la uva. En la bodega, la crianza y vinificación se realizan en depósitos y barricas de roble, respaldadas por modernos equipos de frío para el control de la temperatura. Todas las etapas de producción, desde el cuidado del viñedo hasta el embotellado, se llevan a cabo directamente en la propiedad.