Domaine Edelweiss

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Edelweiss liegt am Fuß der Burg Ortenbourg in Châtenois im Elsass und wird in dritter Generation von der Familie Blumstein geführt. Die Schwestern Nadine und Sylvie Blumstein leiten den Betrieb seit 1998, während Mickaël seit 2005 die Arbeit im Weinberg und die Vinifikation unterstützt. Auf siebzehn Hektar Rebfläche erzeugen sie in den Gemeinden Epfig, Dambach-la-Ville, Scherwiller und Châtenois Weine und Crémants aus den klassischen elsässischen Rebsorten. Die gesamte Produktion ist konsequent biologisch zertifiziert und umfasst Sylvaner, Pinot Blanc, Auxerrois, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer sowie Pinot Noir.