Heywang Jean et Hubert

Über den Betrieb

Das Weingut Heywang Jean et Hubert ist ein 1950 gegründeter Familienbetrieb in Heiligenstein im Elsass, der heute in Generationenfolge von Hubert Heywang und seiner Familie geführt wird. Auf einer Rebfläche von sieben Hektar in Hanglage werden zehn verschiedene Rebsorten biologisch kultiviert, darunter als regionale Besonderheit der Klevener de Heiligenstein aus der Rebsorte Savagnin Rose. Die Bewirtschaftung erfolgt ohne chemische Dünger und Pestizide sowie mit strikter Ertragsbegrenzung und manueller Lese aller Parzellen. Im Keller wird auf natürliche Gärung und eine lange Reifezeit gesetzt, um charaktervolle Weine und langlebige Grands Crus zu erzeugen. Der Vertrieb der rund 35.000 Flaschen umfassenden Jahresproduktion erfolgt direkt an Privatkunden, die Gastronomie und an Weinhändler.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Savagnin Rose und Silvaner. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Distributoren.