Genium Celler

Über den Betrieb

Das Weingut Genium Celler wurde im Jahr 2002 in Poboleda in der Region Priorat als Zusammenschluss mehrerer Familien mit langer Weinbautradition gegründet. Der Betrieb befindet sich im historischen Gebäude des ersten Siedlungsorts der Kartäusermönche von Scala Dei und wird unter der Leitung der Enologin Roser Amorós geführt. Alle Trauben stammen aus eigener, ausschliesslich von den Partnern bewirtschafteter Rebfläche mit einem hohen Anteil an alten Reben in Steillagen. Die Bewirtschaftung erfolgt ökologisch zertifiziert mit dem Ziel, durch strenge Ertragsreduzierung Weine von hoher mineralischer Qualität zu erzeugen. Die Rotweine basieren vor allem auf Garnatxa und Carinyena, ergänzt durch internationale Sorten, während für die Weissweine Pedro Ximenes und Garnatxa blanca verwendet werden.