Domaine Zacharioudakis

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Zacharioudakis liegt auf dem Hügel Orthi Petra im Süden von Kreta und bewirtschaftet einen biologisch geführten Weinberg auf einer Rebfläche von 20 Hektar. Die steilen Lagen mit kalkhaltigen Böden und das milde mediterrane Klima bieten optimale Bedingungen für den Anbau sowohl internationaler Rebsorten als auch autochthoner Sorten. Zu den kultivierten roten Rebsorten zählen unter anderem Kotsifali und Syrah, während bei den weißen Sorten Vidiano und Vilana angebaut werden. Im modernen, mehrstöckigen Kellereigebäude erfolgt die Verarbeitung der Trauben schonend mithilfe der Schwerkraft sowie durch temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Die Lagerung ausgewählter Weine findet in Eichenfässern im unterirdischen Reifekeller statt, bevor die Abfüllung direkt auf dem Anwesen erfolgt.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Βιδιανό und Syrah.