Erzeuger · Frankreich
Domaine le Cazal
EARL Domaine Le Cazal
34210 La Caunette · Languedoc - Roussillon · Frankreich
Über den Betrieb
Das alte Familienweingut Domaine le Cazal liegt auf 300 Metern Höhe auf dem Causse du Minervois und wird seit 1850 in Generationenfolge von der Familie Derroja geführt. Auf einem von Garrigue geprägten Kalk- und Tonboden wachsen alte Reben wie über 80-jähriger Carignan und mehr als 50-jähriger Grenache noir. Ergänzt durch jüngere Pflanzungen von Vermentino und Grenache gris entstehen Weine der AOC Minervois, die in der Ernte 2023 erstmals die Zertifizierung für biologischen Landbau erhielten. Die Vinifikation der Rotweine erfolgt durch macération carbonique, während die Bewirtschaftung stark auf Handarbeit und Umweltschutz setzt.
Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Vermentino und Grenache Gris.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- gegründet
- 1850
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (7)
Domaine le Cazal
Le Pas de Zarat
- Denomination
- AOC Minervois
- Weintyp
- Rot · trocken
On trouve toute l’expression et la puissance du terroir associées à un bel équilibre et une grande finesse. Griotte, cassis ainsi que moka.
Domaine le Cazal
Alvéoline
- Denomination
- AOC Minervois
- Rebsorten
- Carignan
- Weintyp
- Rot · trocken
Surprenant par sa matière et sa douceur, riche de fruits de cassis et de pruneau, ce vin est un hommage au Carignan et au terroir qui le produisent.
Domaine le Cazal
Cuvée saint roch
- Denomination
- AOC Minervois
- Weintyp
- Rot · trocken · Saint Roch
Véritable porte d’entrée sur le terroir préservé du Cazal, on y découvre toute l’influence de la garrigue environnante.
Domaine le Cazal
Cuvée tradition
- Denomination
- AOC Minervois
- Weintyp
- Rot · trocken · Tradition
Bel AOC d’entrée de gamme, le Tradition est remarquable par sa fraîcheur et sa minéralité qui mettent en avant son côté petits fruits rouges déjà associés à de belles notes de garrigue et d’épices.
Domaine le Cazal
Délice du vent
- Denomination
- AOC Minervois
- Weintyp
- Rot · trocken
La finesse et l’élégance dans une bouteille de vin. Du velours en bouche, un vin très équilibré avec une longueur en bouche insaisissable.
Domaine le Cazal
Le rosé du Cazal
- Denomination
- AOC Minervois
- Weintyp
- Rosé · trocken
Aromatique de petits fruits rouges suivis d’agrumes et d’une pointe de poivre. A servir avec une salade estivale, des côtelettes d’agneau et bien sûr à l’apéritif.
Domaine le Cazal
Lou Garric
- Denomination
- AOC Minervois
- Rebsorten
- Vermentino, Grenache Gris
- Weintyp
- Weiß · trocken
Le Vermentino sur un terroir calcaire d’altitude exprime des notes florales ainsi que des notes de fruits exotiques. La consistance du grenache gris apporte du volume en bouche ainsi qu’un bel équilibre.
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