Chateau de Paraza

Über den Betrieb

Das Château de Paraza wird seit dem Jahr 2005 von der Familie Danglas bewirtschaftet und blickt auf eine geschichtsträchtige Vergangenheit aus dem 17. Jahrhundert zurück. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von 75 Hektar im Weinbaugebiet Minervois in der Region Languedoc. Die Weinberge befinden sich auf ton-kalkhaltigen Böden und umfassen sowohl jüngere Rebstockanlagen als auch alte Reben mit einem Alter von über 50 Jahren. Der Anbau erfolgt nach den Richtlinien einer nachhaltigen beziehungsweise rationalen Landwirtschaft mit einer Zertifizierung nach Haute Valeur Environnementale auf Stufe 3. Das Weingut setzt auf mechanische Bodenbearbeitung, den Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung sowie den Schutz der umliegenden Biodiversität.